怎么做卤蛋(乡巴佬鹌鹑蛋)?

 时间:2024-10-18 19:26:31

1、准备好食材~

怎么做卤蛋(乡巴佬鹌鹑蛋)?

2、锅里放适量水,冷水下锅将鹌鹑蛋煮熟~

怎么做卤蛋(乡巴佬鹌鹑蛋)?

3、煮熟弄出放凉水盆中,泡一会(这样好剥皮,不护皮)~

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4、剥好装盘等待使用~

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5、锅里倒清水(啤酒)倒入鹌鹑蛋,放入(八角,桂皮,花椒,干辣椒,精盐,鸡精,糖,生抽,老抽)~

怎么做卤蛋(乡巴佬鹌鹑蛋)?

6、盖起盖子,大火烧开,转小火煮30分钟关火煮2—3小时入味(不要泡太久,以免太咸了)~

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7、颜色好漂亮,味道杠杠滴??~

怎么做卤蛋(乡巴佬鹌鹑蛋)?

8、卤的鸡蛋~

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9、绝对好吃~

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