茴香鸡蛋馅饺子怎么做呢

1、首先将洗净的茴香切碎，接着准备一个空碗。

2、打入两个鸡蛋，倒入一勺盐搅拌均匀。

3、起锅烧油，下入搅拌好的鸡蛋炒至凝固。

4、搅拌碎放入茴香中，盆中加入一勺盐，一勺味精，几滴香油搅拌均匀即可成馅。

5、将馅包入事先准备好的饺子皮里，锅中烧水，水开时下入饺子。

6、大火烧开转中火煮10分钟左右即可装盘出锅。