加勒比皇冠龙虾做法

1、买回家的小龙虾，要用刷子清洗干净，主要是把虾的腹部，一定把虾线抽掉剪掉把脑袋里的脏东西清理干净。

2、起锅烧油，小火把蒜末放入锅内炒香炒软，千万不能大火，否则就会糊，然后放入盐、糖、蚝油。

3、加入半锅油选择好油，一半放入小龙虾，下锅时翻小龙虾虾让每一个小龙虾均匀受热。

4、爆香过后加入二分之一的蒜蓉，加入小辣椒椒，在加入小龙虾继续翻炒。

5、炒好了，开锅加入剩下蒜蓉，就可以吃了。