清炒西兰花，这样做营养又好。

1、将西兰花用小刀分成小块，装入小盆中等待清洗。将大蒜拍打之后切成小片备用。

2、将西兰花清洗干净，用小盆装好。然后将水倒入锅中，等待锅中水煮沸。

3、将西兰花加入煮沸的水中，煮到西兰花的颜色变成深绿色即可，捞出西兰花沥干水分。

4、将食用油放入锅中，烧成8成熟，加入沥干水分的西兰花倒入锅中爆炒，炒香即可。

5、西兰花炒香之后，加入蒜片，反复翻炒。

6、将西兰花炒熟之后，装入盘中，美味可口又营养的西兰花就好了