排骨炖藕的做法

1、将排骨切块，用少量盐腌制一会儿；然后，倒入开水中，飞水（除去血水），捞出备用

2、将莲藕洗净，切块备用；绿豆洗净，备用

3、在锅中倒入适量水，水沸后加入姜片、排骨、莲藕、绿豆等材料。大约炖煮1个小时。

4、出锅前，用盐调味，并撒入适量葱花，大功告成。