油炸野生脆皮小白条

1、把鱼洗净杀好切成块注意别把鱼胆搞破了，不然会苦

2、加如酱油，芡粉，料酒，姜蒜共同腌制30分钟。

3、将锅洗净用生姜擦一遍防止后期粘锅。将油倒入锅中加至8成热，一条条将腌制好的白条放入锅中。炸至两面金黄色用小火再酥脆，时长10分钟。

4、起锅装盘待食用