番茄滑蛋牛肉的做法

1、料酒一勺 淀粉一勺 盐一小勺 腌制15-20分钟

2、鸡蛋里放入一小勺盐打散备用

3、牛肉放入油锅里翻炒至变色 备用

4、鸡蛋放入油锅里 油最好多一点 轻轻推动鸡蛋 不要弄破鸡蛋炒至嫩滑后 和牛肉放在一起备用

5、放入番茄 由于家茄只剩三个 再加入番茄酱一勺 再加点水 盖上锅盖 煮番茄至酥烂

6、加入牛肉滑蛋翻炒 均匀 直至牛肉滑蛋与番茄融合 加入麻油2滴 最后放入盘中 撒一点葱花