土豆炸里脊肉（肉质滑嫩可口）

1、备好所需用料，土豆去皮横切像平时我们吃的薯条稍微大一点点，里脊肉切片

2、切好的肉片包裹着土豆条

3、依次均匀裹住淀粉

4、放入油锅中炸七分熟就可以了，捞出沥干油

5、另起锅，倒少许油，放入蒜片和葱白爆香，一小勺番茄酱，白糖，盐，白醋，两小勺清水煮开

6、放入炸好的土豆肉条勾芡就可以出锅了

7、青菜放锅里烫一下摆入盘中，锅中放点盐和油，能起到菜不变色的作用

8、成品