这样制作姜撞奶！

1、准备好材料

2、先把姜去皮洗净

3、切成小块放入搅拌机搅打成泥

4、再用纱布过滤汁液备用

5、将砂糖倒入牛奶中搅拌均匀后，放到电磁炉上加热，煮至牛奶四周冒小泡关火，放凉

6、牛奶放凉到70度左右，倒牛奶时，把碗提高，迅速把牛奶倒入姜汁中，一气呵成，4-5秒就要完成

7、马上盖上盖子，放置半小时凝固即可