青笋肚丝汤

1、青笋削皮后洗净，切成段然后改刀切成条。

2、猪肚洗净后切成丝，放入锅中焯1分钟，捞出沥水。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜片炒香，放入青笋和肚丝翻炒2分钟，加入适量水大火烧开。

4、锅内放入盐、味精、白胡椒粉调味，搅匀后关火出锅。