白水煮大虾怎么煮好吃

1、将大虾处理干净

把大虾的须用剪刀剪掉，再用牙签把里面的虾线挑出来，全部处理好后，洗干净装入盆内备用。

2、水烧开后下入调料与大虾

锅内加水烧开，放入姜片、葱段，再倒入料酒去腥，处理过的虾也全部倒进去，并用筷子搅拌，使大虾受热均匀。

3、煮熟后放到凉开水冷却

大火煮到虾身弯曲就可以捞出了，捞出来的虾要放在凉开水里冷却后再装盘。