糯米镶炸豆腐的做法

1、热锅下油，放肉末进去，加适量的胡椒粉、生抽翻炒入味，然后放胡萝卜丁、豆角丁、玉米冬菇丁进去。

2、翻炒30秒左右。

3、然后下提前泡好的糯米，加适量的生抽。

4、加蚝油翻炒均匀熄火。

5、炸豆腐在顶端挖个洞，然后把糯米镶进去。

6、放置水开的蒸锅里大火蒸50分钟左右即可。