卤蛋的制作方法

1、首先将鸡蛋清洗干净，冷水入锅，水开后煮约10分钟即可，捞出放入冷水中浸泡。

2、接着将鸡蛋去皮，放入锅中，加入适量水。

3、安徽锅中加入老抽、盐。

4、接下来加入大料、桂皮。

5、紧接着加入花椒。

6、随后加入香叶。

7、最后大火煮开后，小火慢炖煮半小时，煮好后在汤汁中浸泡一夜，使得其更入味。