1、信阳毛尖是一种绿茶，在常温下保质期比较短，通常3-6个月。
2、若将茶叶存放在密封环境中，没有开封的保质期可达10个月左右。由于茶叶中各种物质成分处于封闭状态，色、香、味不变。乃至保存良好的情况下，隔年饮用也不会有问题。
3、通常置于低温密封冷柜保存，与其它食物分开存放。在条件允许时，用卫生纸包上点碳也可以除潮除味。由于茶叶中的水分不能超过5%，长期保存的话水分最好是3%，否则茶叶中的茶多酚、叶绿素很容易分解，造成茶叶变质，“跑气”。因此，我们贮藏茶叶的关键就在于：密封，防潮，防氧化，避光，冷藏。
