青椒脆哨土豆粒

1、土豆去皮切丁清水漂洗一遍去除淀粉不易粘锅，沥干水分备用

2、青椒洗净切丁，大蒜切片备用

3、热锅冷油放入土豆，翻炒至金黄，撒入适量盐，盛出

4、锅内留底油大火下入青椒，撒入适量盐，翻炒几下加入蒜片、脆哨，翻炒均匀放入炒好的土豆粒

5、放入两小勺蚝油，翻炒均匀，出锅