今天我们有幸看到给我们一展自动烤兔机如何制作烤兔的工艺,让我们领略一下自动烤兔机烤兔的全过程。
清洗兔肉
清理血丝杂物
为清洗干净的兔定型,朱师兄说,定好型的兔烤出来才美观不变形。
将定好型的兔肉放入盛有清水的锅中,进行漂水。
将漂过水的兔肉放入香料水中氽煮 ,让兔肉表皮收缩,有去除血渍、去异味增香作用,这个步骤很关键。
看吧,经过特殊加工过后,兔肉就已经基本熟了,现在也就可以吃了,挺有食欲的,真想现在就去咬一口。
嘿嘿,已经将加工好的兔放在自动烤兔机烤起来
刚烤一会儿颜色就变得金黄色了,比之前还要好看,口流止不住的往下流啊。而且烤得肉香。
再过了一会儿,颜色开始变得更些深了,不过有点古香古色的味道
再看这张,上料的兔肉,在整个空气中都弥漫着无尽的香味。
