1、1豆腐做成2.5厘米的放片，香菇，青红椒，姜蒜葱做成片，五花肉准备好备用。
2、2锅内加入适量油，烧至5成热下入豆腐，再下入香菇炸，炸至表面变硬，呈金黄色时，捞出沥油备用。
3、3另起锅，加入适量油烧热，放入五花肉片，煸炒至熟。
4、4放入葱10克，姜10克，蒜10克。
5、5放入蚝油8克，料酒10克，酱油5克炒香。
6、6加入适量水，加入盐调味。
7、7加入豆腐和香菇。
8、8青红椒放入锅中。
9、9小火慢烧一会，待豆腐入味。
10、10汤汁即収干时，加入水将勾芡(淋一点水)即可出锅啦~
11、成品
