怎么做肉松小吐司

1、将揉面的材料放入搅拌机中，然后将揉好的面团直接放在室温发酵至两倍大。

2、均分两份，把面团擀开成长方形，抹上沙拉酱，四周不抹，撒肉松，口味重的多多的撒哈。

3、卷起，捏紧收口。用刮刀将面团分割成三条，一头不切断。切口朝上，编三股辫，捏紧收口，头尾相接。

4、放入吐司盒，35度，湿度80左右的发酵箱进行最后发酵。

5、入预热好的风炉150度10分钟，135度20分钟即可。

6、出炉震一下，立即脱模，凉透了再切开。