莼菜鱼片汤的做法

1、鱼中段一块

2、鱼去骨

3、鱼肉切片

4、鱼肉片放盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌制

5、腌制好的鱼肉片

6、用鱼骨熬个鲜汤，捞去鱼骨，烧开放佐料下鱼肉片煮熟

7、莼菜滤干

8、莼菜下在鱼汤中烧开，盛出点上香油即可