1、把豆腐切成1.5厘米的小块。
2、把水冲洗干净，倒进筛子里，靠在碗上，静置30分钟。然后把豆腐里的水倒进碗里。豆腐含有大量的水。你必须先控制水，否则水会蒸出来的。碗里有很多汤，味道会变淡。
3、蟹肉条切成丁，干辣椒切成小圆。
4、把所有材料倒入一个小碗里，搅拌均匀。
5、把豆腐倒进碗边塑里。将虾仁、蟹肉和干辣椒圈铺在表面。淋上调味料。
6、把它倒进块边愁开水锅里，在碗上扣陕斤上一个盘子，否则锅盖上的水蒸气会掉到碗里，味道就会变得很淡。打开盖子，用高温蒸15分钟。
7、蒸完就拿出来。撒些青葱。很好吃~
