猪油肉馅版中秋月饼如何做

 时间:2025-01-05 13:10:42

1、搅好肉馅备用水油皮材料全部混合,揉,然后盖上保鲜膜醒20分钟油酥面团中的80G低粉和60G猪油用筷子搅成糊

2、水油皮面团擀开擀薄

猪油肉馅版中秋月饼如何做

4、把另外25G低粉均匀撒上去,然后用掌心轻按到基本和油酥融合(利用掌心的温度)

猪油肉馅版中秋月饼如何做

6、切成12个小段

猪油肉馅版中秋月饼如何做

8、把皮子压薄些大些,包好,封口向下排入烤盘,点上红点

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9、200度,中层,到略有上色为止。。。

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