香辣藕片的简单做法

1、莲藕去皮，切片，冷水下锅，煮一分钟，倒出滤干。

2、起锅烧油，下入肉末炒散。

3、下入蒜末炒香，加辣椒酱，翻炒几下，再加青红椒圈。

4、放入焯好的藕片，翻炒几下

5、加入酱油、白醋、盐、鸡精、味精，翻炒均匀

6、大火翻炒几下，即可出锅，美味搞定