蓝莓山药泥的做法。

1、山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿。

2、取出山药趁热用勺子把山药压成泥。

3、在山药泥中加一点点盐。

4、再加入一点牛奶，这时山药泥更顺滑与更香甜。

5、取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释。

6、再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。把山药泥团成山药球，或者其它形态，再上面淋上蓝莓酱即可。