杏仁牛奶糖的家常做法

1、取一小锅，将淡奶油、细砂糖和麦芽糖一起加入其中。

2、取适量原味杏仁放入盘中待用。

3、小火加热锅中的淡奶油、细砂糖和麦芽糖，一定要一边加热一边搅拌，以免糊锅。

4、煮开后继续小火加热，锅中的奶液会变得慢慢浓稠。

5、继续加热，奶液会出现一些细小的泡沫，再加热，泡沫会越来越多，奶液也变得越来越浓稠，颜色也慢慢变成浅褐色，搅拌也越来越有阻力，这时关火，取下小锅。

6、将锅中的奶液倒入平底模具中，把原味杏仁均匀地摆在上面。

7、放入冰箱冷藏1个小时，取出，切成小块，就可以了。