下饭家常菜青椒地瓜肉丝

1、首先，将茶干洗净，切成丝待用。

2、将瘦肉用淀粉和酱油调制一会儿，肥肉分开。

3、青椒洗净切成丝待用。

4、将地瓜去皮洗净，同样切成丝待用。

5、锅中注入五十毫升的食用油，将肥肉丝放入锅中。

6、待肥肉出油之后，倒入瘦肉一起煸炒一两分钟，至肉呈金黄色。

7、将青椒放入锅中煸炒，加入少许的酱油和白醋，一同翻炒。

8、此时放入切好的地瓜丝并翻炒一分钟。

9、此时煸炒一分钟并加入少许的食盐。

10、关小火，加入少许的味精提鲜，装盘出锅即可。