1、把柠檬，金桔用盐搓洗（主要是为了去掉表面那层腊）用水冲洗干净，用厨房纸擦干或晾干。切片（稍微有点厚度，熬制久太薄会没有形）要把籽去干净，否则会苦，柠檬两头去掉。
2、一层柠檬一层冰糖，如果放了金桔的话再加一层金桔，一层层铺上去。放人容器隔水蒸八小时。简化版就是用电饭煲，煲汤功能。
3、一点水都不要放！柠檬和金桔会有水分溢出，冰糖会化成水。
4、这是熬了两个小时的状态
5、放凉后装入合适的容器。容器需事先蒸煮或消毒柜消毒，切忌有水！全过程无水！密封状态下可以保存较长时间。孩子咳嗽时可以作为辅助。
