如何制作好吃入味的干锅牛蛙

 时间:2024-10-12 07:20:19

1、我们将牛蛙处理干净,剁成小块后加入盐,生粉,酱油,老抽,抓拌至上浆上色腌制一下

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2、锅中烧油,五六成油温放入牛蛙,中小火炸至金黄酥脆,捞出控油备用,锅中留底油,放入姜蒜,豆瓣酱,干辣椒,青红辣椒炒出香味

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3、接着再放入牛蛙,十三香和花椒油,大火翻炒均匀入味,最后撒上葱花和白芝麻,即可开吃啦

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