腌酸豆角的做法

1、准备好食材，豇豆角洗净晾干

3、煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。

5、晾去水份的豇豆角三四根盘在一起

7、全部放好后倒入晾凉的卤水和野山椒、少许泡山椒的水，加入大约15毫升高度白酒。

9、腌渍了十天左右的酸豆角