龙虾酱的做法

1、锅中加入适量的水，将辣椒段泡发

2、水开后煮两分钟，然后关火焖泡20分钟

3、将辣椒捞出控水，然后剁碎

4、锅中放菜籽油，加入葱姜、洋葱炸香，炸至金黄捞出

5、然后下入辣椒和豆瓣酱，用白酒将龙虾调料拌匀

6、炒至辣椒水分散发，出红油，下入香料粉、辣椒粉,拌匀炒香下入火锅底料

7、炒五分钟左右即可关火，这样龙虾酱就做好了