泡椒藕片

1、莲藕一节。

2、洗净去皮，切成片。

3、切好的藕片泡在清水中，防止变色。

4、锅里水烧开，把切好的藕片放入淖水。

5、捞出放入凉水中。

6、把开水泡的花椒姜片和泡椒晾凉，要是觉的味不够，就加少许的盐和白醋调制（根据个人口味适量增减）。

7、放入藕片，放进冰箱冷藏一下。

8、捞出藕片，淋少许热油即可。