简单无压力做桃子杨梅姜

1、准备1000克左右的桃子

2、切片，桃子夏天水份多切厚片，冬桃水份少切薄片。

3、盐17克，撒在切好的桃片上，腌至微出水状态。

4、倒入白糖350克，搅拌均匀。

5、仔姜切片，145克

6、紫苏70克，只要叶不要梗，因为梗会苦。

7、红姜3块切片，约10克

8、杨梅286克

9、将杨梅，紫苏，仔姜，红姜放入500克红醋，浸泡搅拌。

10、准备一个2L的容器，我的食材刚刚好全部装满这个纤巧壶，一滴不落。