家常可乐炖鸡蛋

1、八个鸡蛋洗净蛋壳后与凉水一起放入锅内，盖上盖子煮开2分钟后焖10分钟左右。也可以待水和鸡蛋都凉下来后，剥掉蛋壳。

2、把剥好的鸡蛋放入啥锅内，调入少许的盐、胡椒粉、酱油、冰糖、可乐（可乐最好能没过鸡蛋），待大火煮开后换中小火慢炖30分钟左右。给鸡蛋慢慢上色和入味。如果时间充足，可以炖煮一段时候后让其浸泡几个小时，待吃的时候继续后面的操作。

3、待鸡蛋入味后，开大火收汁，待汤汁减少到少许的时候就可以开吃了。