阿惟厨房——珍珠肉丸子

1、糯米浸泡8小时，滤干水分

2、肉糜放上料酒、鸡精、盐、胡椒粉、姜末、淀粉；

3、搅拌上劲，醒一醒；

4、芦叶洗净，用开水汆了一下；

5、芦叶裁剪，做成漏斗状，

6、做成肉丸子，放在浸泡好的糯米里，滚上糯米；

7、将滚上糯米的肉丸子放入漏斗状的绿叶内；

8、上锅蒸，蒸8分钟断火，焖锅2分钟

9、出锅，装盘用胡萝卜花点缀即可上桌了。