简单的家常美味小吃，番茄炒蛋的做法

1、首先，我们第一步需要准备2个番茄洗净，切块装盘备用。

2、第二步准备4个鸡蛋，打散搅匀，从中加入少许食盐提味儿，装碗备用。

3、第三步选小葱一棵洗净切小段，装盘备用。

4、第四步开火，待锅中烧至无水时加入适量食用油，待食用油加热之后加入鸡蛋液，翻炒成型以后盛出装盘。待用。

5、第五步在锅中加入适量食用油加入番茄翻炒，炒至番茄有红汤溢出之后加入鸡蛋，放入适量食盐，白糖，糖与食盐比例为2比1

6、最后一步继续翻炒，等到番茄汤收汁之后盛入盘中，再加入之前切好的葱段，一道美味的番茄炒蛋就出锅了。