泡菜水腌胡萝卜莴笋丝

1、胡萝卜一根，去皮。莴笋一根，去叶去皮去老筋。

2、胡萝卜擦成细丝。

3、莴笋擦成细丝。

4、放少许蒜蓉杀菌。

5、放适量的盐和味精，一勺白糖。

6、再放一勺老泡菜水。

7、放一勺麻辣油，一勺干辣椒面。

8、搅拌均匀，腌制三小时。

9、装盘即可上桌。