清蒸非洲鲫鱼简单做法

1、把杀好的非洲鲫鱼处理干净，肚子里的黑膜一定要清洗干净。然后鱼身上斜着开几个道（两面都要）。

3、将生姜切成细丝，葱竖着切开后再切成竖的细丝备用。将切好的姜丝、葱放入装有酱油、醋的碗中，让姜和蒜味出到汁里。

4、把腌好的姜丝、葱放入腌好的鱼上，切口也要放上一些，背部正面都要。将豆豉放入鱼的肚子，浇上一点植物油！