芥蓝的营养价值及功效与作用

1、芥蓝是我们常吃的一种蔬菜，其味道不错，营养丰富。

2、芥蓝中含有大量的维生素C，可杀菌消炎，让伤口愈合更快。

3、芥蓝中含有大量的矿物质，如钙铁锌等。其中，钙是人体骨骼的重要组成部分。

4、芥蓝含有大量的纤维素，可促进胃肠道蠕动，预防和改善便秘。

5、芥蓝含有丰富的维生素A，可以保护视力，预防夜盲症等。

6、芥蓝中，含有植物蛋白，可补充人体蛋白质，提高抵抗力。