无花果炖萝卜筒骨汤

1、筒骨洗净，放入锅内，加冷水加入生姜片，焯水。

2、焯水完毕后，将汤汁倒掉，筒骨再次清洗干净。放回高压锅内，加满水，加入料酒，盖上锅盖，打30分钟。

3、烧筒骨期间，枸杞泡发，白萝卜洗净去皮切块，备用。

4、30分钟后，将萝卜、枸杞和无花果干放入筒骨汤内，再盖上锅盖打20分钟。出锅前加适量食盐和葱花，即可。