酸汤肥牛的做法

1、金针菇洗净切掉根部，莴笋去皮切丝。

2、冷冻的肥牛解冻

3、葱姜蒜切碎，备好灯笼辣椒酱。

4、金针菇莴笋开水下锅进行焯水。

5、炒锅热油，爆香葱姜蒜

6、放入一勺灯笼辣椒酱翻炒片刻后倒入适量清水

7、依次放入金针菇莴笋，烹入盐和醋一起煮。

8、再放入肥牛煮5-6分钟即可