芹菜炒猪肝做法

1、芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片

2、把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀。

3、芹菜用淡盐水焯烫过凉

4、炒锅倒入橄榄油。爆香葱姜，倒入猪肝。炒至猪肝变色坚挺乘出备用。

5、在稍倒一点油倒入芹菜翻炒

6、翻炒均匀淋入香油。

7、加少许鸡精翻炒均匀关火。