这样做蒜香梭子蟹

1、准备配料

2、把螃蟹洗净，切成块。把姜和葱切成薄片。把葱和大蒜切碎。搁置

3、螃蟹的肉质部分均匀地涂上一层干淀粉

4、把油加热，把蟹炒成褐色，然后依次放入蟹钳、蟹脚和蟹壳中，炒至变红捞出

5、将蟹底油加热，放入准备好的洋葱、姜、蒜炒香

6、最后放入炒好的蟹肉，加入沙司（盐、糖、米酒、酱油、蚝油、醋拌少许水）炒至味道鲜美