红豆蒸糯米糕

1、准备米粉。

2、一边倒红糖水，一边用筷子将粉类和成絮状，再用手揉成面团。

3、揉好的面团不用醒发，直接用擀面杖擀成一个长方形。

4、将红枣切成两半，去核后排列在面片上，按压一下让红枣粘紧。

5、用刀子从空隙中切成一个个小剂子。不用醒发，直接蒸制。

6、蒸盘上薄薄刷一层玉米油，以防粘连。将黏米红糖馒头码放在笼屉上，之间稍微有些空隙，防止成品粘连。上汽后大火蒸制10分钟左右。