家常京酱肉丝的做法

1、准备一块猪里脊肉

2、将肉切成丝

3、加入料酒、一个蛋清、适量淀粉，搅拌均匀

4、胡萝卜、黄瓜、大葱切丝，香菜断开，准备2～3张豆皮（依据盘子的大小来准备，我用了2.5张）

5、将豆皮展开，摆好胡萝卜、大葱、黄瓜和香菜

6、卷成卷

7、找一个圆形的盘子将切好的豆皮卷摆好

8、加入肉丝，翻炒2分钟后起锅，将炒好的肉丝放入摆好的盘中

9、一道美味又美观的京酱肉丝就做好了