豆角茄子焖面的做法教程

1、五花肉切片，葱切末

2、豆角洗净，茄子洗净撕成条

3、这是我自己擀的鸡蛋面

4、热油锅，放入五花肉煸炒出油脂

5、放入葱花炒香

6、再放入茄子和豆角翻炒

7、放入适量的花椒粉和酱油翻炒

8、再放入大酱炒匀

9、倒入适量的清水煮开

10、将多余的汤汁倒入碗中，锅中留少许汤

11、将面条码在豆角上面，淋入少许汤汁

12、在码一层面条，淋汤汁，中小火焖至面条熟即可如果锅中没汤了，中间可加入剩余的汤汁或清水

13、待面条焖熟，用筷子和铲子一起将面条与菜搅拌均匀即可