番茄龙利鱼的做法

1、龙利鱼洗净，切长条，放入少许胡椒粉、盐、耗油、淀粉，充分抓匀，腌制待用，汤锅加少许油烧热，放入葱姜蒜煸香

2、西红柿切块，金针菇切段，葱切段，姜切片，蒜拍碎，汤锅加少许油烧热，放入葱姜蒜煸香

3、放入金针菇煸炒，待金针菇变软，放入番茄块继续煸炒

4、翻炒一会儿加一勺番茄酱，充分炒出红油，放入适量热水（水量根据自己的喜好加入即可）

5、待汤烧开，加少许盐调味，少许糖提鲜，放入腌制好的龙鱼段，大火煮熟即可关火

6、盛入碗中，撒少许香菜和海苔碎便可以嗨吃啦！