外焦里嫩的胡萝卜丸子怎么做

 时间:2024-10-13 16:01:02

1、胡萝卜先用削皮的工具削成薄片,然后再切成细丝;

外焦里嫩的胡萝卜丸子怎么做

2、放入一茶匙盐把胡萝卜腌制20分钟,腌出水变软;

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3、把腌出的水倒掉,敲入一个鸡蛋;

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4、放入葱花,倒入面粉,不用一下全部倒入,先倒一半搅拌;

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5、搅拌到粘手的状态即可;

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6、将萝卜丝捏成丸子的形状;

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7、锅内放入适量油,油烧热后放入胡萝卜丸子炸到定型后,转中火炸到丸子变金黄全部浮起后即可。

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