如何制作鲜美的凉拌小茼蒿

1、茼蒿洗净，晾干水份，切大段，加入一点植物油搅拌均匀锁住水分

2、加入一小勺盐拌匀均匀

3、加入半小碗面粉，面粉拌匀茼蒿，保证每段上都沾匀面粉；

4、锅内放适量水，烧至水滚，笼屉放入拌好的茼蒿，大火蒸4-5分钟即可；

5、调料：蒜末一点，辣椒面一点，一些热油浇入辣椒面搅拌均匀，加入一勺酱油，一勺蚝油拌匀即可

6、料汁倒入茼蒿上就可以食用美味了