好吃到哭的五花肉鹌鹑蛋

1、用猪皮和猪肉切成小块，用冷水烫，洗净备用！

2、煮鹌鹑蛋，去皮备用！

3、起锅烧油，油热下葱姜，八角，花椒炝锅！

4、下入五花肉翻炒微干出油！

5、加入料酒，老抽，糖炒至上色！

6、加清水，漫过五花肉，加盐，鹌鹑蛋，大火煮开，小火慢炖40分钟！

7、把果汁收起来，从锅里出来！