葱花芝麻卷饼的做法

1、将香葱洗净，切碎；将鸡蛋磕入碗中，调入小半勺食盐、白糖，用筷子搅打均匀；怕腥的也可以调入1勺料酒；

2、将葱花装入盘中，再倒入1勺熟芝麻，2勺面粉；

3、再次搅拌均匀，成细腻的面糊；

4、起锅，将锅底烧热后，刷上一层薄油；

5、再勺入适量面糊，趁着面糊未完全凝固前，快速晃动煎锅，使面糊平铺均匀；

6、一面凝固焦好后，再翻面煎制另一面金黄即可！