【丝瓜蒸香肠】鲜嫩美味傻瓜菜怎么做

1、丝瓜2根洗净刨去外皮；香肠1根，丝瓜切成一口大的块状。 

2、香肠切薄片，铺在丝瓜块上。 不必上下翻匀，保持这个状态即可。

3、淋上约2勺（家用瓷调羹）生抽酱油，以及约1勺食用油，均匀地淋在表面。

4、最后撒上少许葱末和虾干 蒸锅中水烧热后，将碗放入蒸15分钟即可。

5、蒸制后丝瓜体积缩小，自然产生汤汁，此菜也可作为一道汤羹。

6、假如没有丝瓜，也可以用冬瓜等替代。不过个人还是最推荐放丝瓜或者扁蒲。